慶端陽。包粽子

端午節即將到來

家裡一如往常的習俗、都要自家包粽子

屬於古早口味

老媽準備了新鮮食材

祖傳祕方

家裡習慣包粽子都使用竹葉

需經過浸泡 -> 刷洗 -> 再次沖洗

目的是將葉片上泥沙清洗乾淨

開工

選兩片頁子、針端部份相對並相疊

取3/1處對折，一邊長一邊短

對折尾部在折一小折

從中間處張開成杯狀

底部先放糯米飯

中間層放入餡料

上層一樣是糯米飯

將突出部份折入，包覆整個粽身

完整包覆後

即可使用棉繩將粽子固定成形

20顆成一串

今天包的數量數不清囉!!老媽要做公關、自家用......

祝大家端午節快樂、好事接粽而來!!